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首頁 - 合同范本 - 勞動人事 - 規(guī)章制度

2024最新 - 火鍋店管理規(guī)章制度范本 下載 178 次

成績

(文中藍(lán)色字體下載后有風(fēng)險提示)

一、工資制度:

1、火鍋城于_____日左右發(fā)放上月工資。

2、新員工(未從事酒店行業(yè)者)來時,試用期為_____個月,保底工資為_____元,服務(wù)生_____元,試用期表現(xiàn)好再加上_____獎金,試用期_____個月內(nèi)仍無明顯變化,工資為保底工資。從事酒店行業(yè)一年以上者,試用期為_____天,如果表現(xiàn)好保底工資為_____元,服務(wù)生_____元,如果表現(xiàn)一般,與新員工保底工資同等。

3、正常被解雇的員工發(fā)放當(dāng)月工資,被開除的員工不發(fā)放工資。

4、每月獎金按工作表現(xiàn)、工作能力、酒水?dāng)?shù)量、考勤等分配。

二、勞動紀(jì)律:

1、員工每月帶薪假期3天(春節(jié)待定),每月超假當(dāng)月工資按天數(shù)計算。

2、員工所在餐間每月輪流1次,火鍋城領(lǐng)導(dǎo)按工作能力安排,并當(dāng)面點(diǎn)清交接備用物品。

3、員工所在餐間都備有餐具和物品,每月檢查1次,破損或少的本人按底價賠償,并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。

4、員工的工作服自己弄臟或破損由本人賠償(其影響外觀形象)并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除80元/件。

5、員工遲到按每分鐘2元計算,曠工1天扣除當(dāng)天工資3倍,打電話請假扣除當(dāng)天工資1.5倍(病假必須有病假條)并計假1天,休半天假為上午至12點(diǎn),下午為2點(diǎn)。

6、員工辭職必須提前1個月打辭職報告,不按程序辦理,不放發(fā)當(dāng)月工資,按程序辦理把工作服洗干凈上交,發(fā)放當(dāng)月工資,當(dāng)月無獎金。如果工作服有污點(diǎn)、破損,按時間長短扣除折舊費(fèi),并當(dāng)面點(diǎn)清餐間內(nèi)的備用物品。

7、員工報賬時必須下單寫清楚,如有遺漏、報錯,其本人按底價賠償,并及時把剩余商品、酒獎退予吧臺,如果當(dāng)天酒獎不交,并在每月酒獎中扣除。

8、員工在服務(wù)過程中,被客人投訴,火鍋城領(lǐng)導(dǎo)按事情情節(jié)輕重罰款_____元/次。

9、員工要服從火鍋城的整體工作調(diào)動安排,若有拒絕者,按情節(jié)輕重罰_____元。

10、員工的衣物及隨身物品不準(zhǔn)帶入餐間內(nèi),都放在衣柜內(nèi),手機(jī)交吧臺。

11、員工對客人熱情周到有禮貌,不得與客人爭吵、頂撞、侮辱,違者按情節(jié)輕重,罰_____元/次(并包賠直接損失)。

12、員工要熱情接待訂餐時間晚的客人,不能鬧情緒,不能在客人背后嘮叨,表示不滿。

13、員工在上班期間嚴(yán)禁閑聊、吃零食、看書、看報、吸煙、化妝、坐沙發(fā)、看電視。

14、員工不準(zhǔn)私自開電磁爐煮東西吃,違者罰款_____元/次。

15、員工宿舍紀(jì)律、衛(wèi)生按賓館統(tǒng)一規(guī)定,若因衛(wèi)生、紀(jì)律不合格罰款,必須由住宿員工承擔(dān),并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。

16、員工不準(zhǔn)將客人遺忘的物品占為已有,知情不報罰200-500元,并包賠直接損失。

17、員工不準(zhǔn)將火鍋城任意物品帶走,(如方便面、飲料、餐由紙),違者罰款_____元/次。

18、員工必須按時參加火鍋城各項活動,(如掃雪、打掃衛(wèi)生、培訓(xùn)),若遲到、曠工按正常上班制度一樣。

19、員工之若發(fā)生爭吵、打架事件按情節(jié)輕重罰款50-100元/次。

20、員工上班期間臨時有事需短時間請假,每小時扣除10元。

21、員工辭職以后,工作表現(xiàn)非常不好,不服從管理,基本工資按_____元。

22、員工借公共財物,用完及時歸還,如有丟失按原價賠償。

三、工作態(tài)度:

1、領(lǐng)班每天開會,指出員工前一天在崗期間出現(xiàn)的問題,通知當(dāng)天休假的員工,通知當(dāng)天新增品種的配法。

2、員工在與客人直接見面的場所,必須站立,不得倚墻、跑動、擠作一堆,不能并肩行走,必須走兩側(cè)給客人讓路。

3、員工在服務(wù)過程中,勤換接碟,保持桌面干凈,不擅自離開餐間與他人閑聊。

4、員工擅自離崗,或不提醒客人電磁爐的使用方法,而引起電磁爐爆炸,維修費(fèi)由本人承擔(dān),并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。

5、員工收拾完桌,必須準(zhǔn)時關(guān)燈,關(guān)空調(diào),關(guān)電源。

6、員工在服務(wù)過程中使用香巾,端菜、端酒,全用托盤。

7、員工不準(zhǔn)在客人未走時,把水桶、拖布等推到餐間門口。

8、員工在客人就餐完后,必須下樓送客人。

9、員工在中午、晚上值班期間,規(guī)章制度與上班一樣,擅自離崗而造成的嚴(yán)重后果由本人承擔(dān)。

10、員工在下雨天必須積極主動到樓下迎送客人。

11、員工之間必須互幫互助,不拉幫結(jié)派。

12、員工在撤桌時,不能關(guān)門,不準(zhǔn)在餐間吃東西,喝酒。

13、員工在用拖布時,必須用水桶拿,用完及時歸位。_____以上條款按情節(jié)輕重,罰款_____元。

四、待遇獎勵:

風(fēng)險提示:
企業(yè)在必要的時候安排員工加班,最好按照法律規(guī)定支付相應(yīng)的工資,即平時晚上的加班費(fèi)是本人工資的150%,雙休日是200%,國家法定休假日是300%。但這只是國家規(guī)定的比例,加班費(fèi)發(fā)放額的關(guān)鍵是工資基數(shù),工資基數(shù)是企業(yè)與員工發(fā)生勞動糾紛時的爭議焦點(diǎn),所以建議企業(yè)明確工資基數(shù)的計算標(biāo)準(zhǔn)。
另外,建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時候最好有相關(guān)備注,做好與基本工資的區(qū)分,以明確企業(yè)確實支付員工加班費(fèi)。

1、員工晚上工作超過10點(diǎn)加班費(fèi)為5元,超過11點(diǎn)加班費(fèi)10元。

2、員工被客人點(diǎn)餐間時每次10元,客人書面表?

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標(biāo)簽: 火鍋店 規(guī)章制度范本 來源:yifatong .com

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