立即咨詢


招商加盟


電話咨詢

4001-555-689轉(zhuǎn)2 箭頭


微信

掃碼 掃碼立即咨詢

QQ
返回頂部

關(guān)閉 qq在線咨詢

首頁 - 合同范本 - 各行業(yè)合同 - 餐飲行業(yè)合同 - 承包/外包合同

2024最新 - 餐飲部承包合同范本 下載 219 次

成績

(文中藍(lán)色字體下載后有風(fēng)險(xiǎn)提示)

甲方:_______大酒店

乙方:

為提高經(jīng)濟(jì)效益,調(diào)動餐飲部管理人員及全體員工的積極性,經(jīng)甲、乙雙方確定采用內(nèi)部責(zé)任承包的方式進(jìn)行管理,特制訂本協(xié)議:

一、員工身份

責(zé)任承包后,餐飲部管理人員、廚師長及員工(不含廚師)均屬酒店員工,員工管理(招收、辭退、獎罰等)按原程序執(zhí)行,與酒店其它部門員工一樣享受酒店原有的福利待遇。

二、承包方式

1、由餐飲部經(jīng)理、餐廳經(jīng)理及廚師長共同承包。

2、各種原材料及進(jìn)貨渠道、廚師人員的招收及費(fèi)用由承包班子自行確定。

3、各項(xiàng)與酒店餐飲有關(guān)的專場費(fèi)、部門回收的廢品收入歸乙方所有。

4、餐飲部原有的服務(wù)功能及工作程序不變。

三、承包費(fèi)用及期限

1、自__________年_______月_______日至__________年_______月_______日止,期限為一年。

2、全年應(yīng)交承包款__________________元。

3、承包款項(xiàng)分三期繳付:合同簽定前付__________萬元,__________年_______月_______日前付_______萬,__________年_______月_______日前支付_______萬元。

四、雙方的職責(zé)及義務(wù)

甲方:

風(fēng)險(xiǎn)提示:
注意,業(yè)務(wù)可以承包,但是財(cái)務(wù)人員必須牢牢控制在股東手中,財(cái)務(wù)一旦混亂或被承包人控制,這個(gè)公司將會出現(xiàn)很多虛假賬務(wù),甚至被掏空,所以在簽訂承包經(jīng)營合同時(shí),必須對財(cái)務(wù)人員的選聘權(quán)有明確約定。按照公司治理、會計(jì)制度規(guī)范和強(qiáng)制性法律規(guī)定,財(cái)務(wù)也應(yīng)當(dāng)是規(guī)范和獨(dú)立的。
此外,承包人經(jīng)營期間所負(fù)債務(wù),對外應(yīng)當(dāng)由公司承擔(dān),對內(nèi)可以按照約定由承包人承擔(dān),為了避免對外債務(wù)的風(fēng)險(xiǎn),發(fā)包人應(yīng)當(dāng)控制財(cái)務(wù)。

1、提供現(xiàn)有的廚房設(shè)施、設(shè)備及餐飲場所(包括二、三樓包廂、二樓大廳、咖啡廳西廚。其中二、三樓包廂應(yīng)與ktv共同使用,三、十三樓多功能廳與酒店共同使用)供乙方使用。

2、每月15日準(zhǔn)時(shí)發(fā)放經(jīng)承包者簽字認(rèn)可的員工工資、獎金及其它費(fèi)用。

3、每月25日及時(shí)支付原材料費(fèi)用,并按規(guī)定計(jì)算、支付費(fèi)用。每月核算一次承包者的收益情況,雙方簽字確認(rèn),每季度結(jié)算一次承包者的經(jīng)營利潤(承包期滿時(shí)統(tǒng)一核算),但每季度結(jié)算后如有利潤,可按利潤的40%作為流動資金先借支給乙方。預(yù)留的60%作為質(zhì)量保證金,待承包期滿結(jié)清。如出現(xiàn)賬款不夠成本支出時(shí),承包者不得領(lǐng)取本人的收入,并停止借用流動資金。

4、保證員工的福利等與酒店其它部門員工同等待遇(廚師除服裝由甲方每年提供壹套外,其它福利由乙方負(fù)責(zé)解決)。

5、每天提供經(jīng)收銀員確認(rèn)的餐廳營業(yè)日報(bào)表給乙方。

6、按酒店現(xiàn)行的各項(xiàng)管理制度對乙方實(shí)行管理。

7、及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中存在的問題。

8、負(fù)責(zé)甲方公共場所內(nèi)的保潔工作。

乙方:

風(fēng)險(xiǎn)提示:
承包人可以作為法定代表人,但是必須約定制約機(jī)制,否則承包人有經(jīng)營權(quán)、用人權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán),權(quán)利大到極致就沒有監(jiān)督,必然出現(xiàn)混亂。股東會和董事會必須繼續(xù)發(fā)揮作用,切不可因?yàn)槌邪?jīng)營而退出。股東對于重大股權(quán),比如公司改制、增減股、分立、合并、兼并、重大投資、應(yīng)經(jīng)方向大的變化等等,這些股東權(quán)益不能擅自放棄或承包。
此外,公司印章一般會交給承包人保管,但是這樣容易后患無窮,為了防止虛假合同、虛構(gòu)債務(wù)等等,最好公司設(shè)專人保管印章,反所簽章之文件,必須有承包人或承包人制定的人簽字并留備份。

1、所有廚師及員工必須持《健康證》方可上崗,并接受甲方的監(jiān)督、檢查。

2、服從甲方的統(tǒng)一管理,保障食品衛(wèi)生和工作場所的消防安全,如出現(xiàn)食品衛(wèi)生問題以及受到有關(guān)部門的處罰,所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任均自行負(fù)責(zé)。

3、廚師長(每周一)、餐飲部經(jīng)理(每天)均應(yīng)參加早會及酒店定期或不定期召開的會議。

4、對外所簽訂的各種協(xié)議、合同必須報(bào)辦公室備案。

5、乙方全盤接收酒店原在配給餐飲部的所有物品,承包期結(jié)束時(shí)必須完整移交所有的設(shè)施、設(shè)備與各種用品,日常或承包期滿時(shí)所需的檢修與更新所產(chǎn)生的費(fèi)用從承包收入中扣除。

6、按酒店的現(xiàn)行各項(xiàng)管理制度進(jìn)行管理,確保酒店服務(wù)與管理符合星級的標(biāo)準(zhǔn),并主動做好與其它部門的協(xié)調(diào)工作。

7、乙方對酒店安排的對外活動(如禮儀小姐、迎賓以及其它集體活動等)均不得以任何借口進(jìn)行推辭。

8、酒店公關(guān)費(fèi)用(含員工聚餐),菜金按_____折、酒水按進(jìn)價(jià)結(jié)算,從承包款中抵扣。

9、按規(guī)定上交各項(xiàng)營業(yè)成本費(fèi)用(見附表一), 負(fù)責(zé)餐廳自身產(chǎn)生應(yīng)收賬款的催收,并按合同上交全年承包款_____萬元。

10、部門的對外宣傳必須經(jīng)辦公室審批。

11、必須保證早餐的質(zhì)量及品種(見附表二)??腿说淖灾绮桶磳?shí)際收回票數(shù)*9元/張結(jié)算,可沖抵應(yīng)付的水電等費(fèi)用。

12、自費(fèi)補(bǔ)充缺損的餐具。

13、做好各類會議的接待工作,完成酒店臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

14、負(fù)責(zé)乙方營業(yè)范圍內(nèi)的保潔工作。

15、可根據(jù)酒店的銷售獎勵政策,自行制訂和調(diào)整有關(guān)銷售的獎勵措施。

五、其它:

1、乙方如要購買固定資產(chǎn)(今后可能折價(jià)賣給酒店的用品),應(yīng)通知總經(jīng)理辦公室共同確定。承包期間餐廳購買的各種器皿和用品,在終止承包后,完好的部分甲方按時(shí)價(jià)的50%收回。

2、乙方員工購買員工餐廳的餐票按實(shí)際購買數(shù)*2.5元/張進(jìn)行結(jié)算,從每月結(jié)算中扣回。

3、乙方使用的水、電、燃料等用量以工程部提供的數(shù)量為依據(jù),價(jià)格按有關(guān)部門收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。每月結(jié)算的費(fèi)用直接從乙方營業(yè)款中扣除。

4、客房部所需要的果盤、小食物、蛋糕等按買價(jià)的50%與乙方結(jié)算,沒有價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)的,按實(shí)際物品由甲、乙雙方共同確定。

5、早餐品種必須保證質(zhì)量和數(shù)量,如發(fā)現(xiàn)品種數(shù)量減少,則按減少的數(shù)量,少一種扣20元。

6、甲方派一名管理人員對乙方的所有進(jìn)出物品進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)收,并簽字認(rèn)可,其工資及福利由甲方承擔(dān)。

7、餐飲部根據(jù)酒店的銷售獎勵政策所制訂的內(nèi)部獎勵政策所產(chǎn)生的獎勵費(fèi)用從餐廳中扣回。

8、酒店統(tǒng)一對外宣傳,所有費(fèi)用由酒店負(fù)責(zé),如餐廳單獨(dú)的促銷,所產(chǎn)生的費(fèi)用自負(fù)。

9、乙方應(yīng)保持設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),對影響營業(yè)和酒店形象的各個(gè)相關(guān)場所的設(shè)備、設(shè)施,甲方有權(quán)強(qiáng)行要求檢修,所更換的零配件費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。

10、稅收按實(shí)際營業(yè)額依據(jù)稅務(wù)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)代收,發(fā)票使用數(shù)額不得超過營業(yè)額?;檠?、生日宴及其他非單位性質(zhì)的大型接待不提供發(fā)票,如有特殊情況,報(bào)總經(jīng)理審批。

11、原材料的費(fèi)用由甲方結(jié)算后,由甲乙雙方共同支付。酒店每月與乙方結(jié)算后,預(yù)先扣除附表(一)應(yīng)扣的營業(yè)成本及上交款后,剩余的資金支付乙方確認(rèn)的原材料費(fèi)用,如出現(xiàn)不夠支付時(shí),不夠部分由乙方自行負(fù)責(zé)。

12、消費(fèi)單位可抵賬的,酒店每月結(jié)算時(shí)按實(shí)際數(shù)額結(jié)算給乙方,酒店其他部門的銷售人員產(chǎn)生的應(yīng)收款由酒店負(fù)責(zé)。

13、乙方如需酒店外援(傳菜、盯臺、洗碗、DJ、金豬獻(xiàn)瑞等)人員,每人8元/次收取費(fèi)用。

14、場所及主要設(shè)施如要改造及購買,由乙方申請,甲方審批后實(shí)施,費(fèi)用由雙方商定。

15、酒店組織餐飲部人員對外創(chuàng)收,如禮儀、餐飲服務(wù)等,所收取的費(fèi)用按人員比例支付給乙方。

16、乙方自行聯(lián)系的會議,需要三、十三樓場地時(shí),場租收入歸已。其他部門聯(lián)系的場租歸酒店,如要求餐飲提供茶水等服務(wù),甲方每場給予120元補(bǔ)貼,未要求提供茶水服務(wù)的每場給予100元補(bǔ)貼。

17、會議使用的場地在時(shí)間上發(fā)生沖突時(shí),以預(yù)定先后順序?yàn)闇?zhǔn),特殊情況由酒店協(xié)調(diào)。

18、乙方委托甲方管理咖啡廳廳面,一年一次性向甲方繳納委托費(fèi)________元,廳面水電費(fèi)由乙方承擔(dān)。

六、違約責(zé)任

無法復(fù)制,請下載范本查看~~
三角

-->

預(yù)覽閱讀已結(jié)束,查看全文和法務(wù)的填寫指南,請下載范本

律師提示:范本有風(fēng)險(xiǎn),使用需謹(jǐn)慎,法律是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的領(lǐng)域,范本無法思考和涵蓋全面,最好找專業(yè)律師起草或?qū)徍撕笫褂谩?span id="ttgtrmy" class="tu">QQ在線咨詢

本文版權(quán)歸廈門易法通法務(wù)信息管理股份有限公司所有,轉(zhuǎn)載時(shí)請注明網(wǎng)站名稱、網(wǎng)址等,不得隨意刪改文章內(nèi)容,否則我司將保留法律追究權(quán)利。

標(biāo)簽: 承包合同 承包合同范本 來源:yifatong .com

其他相關(guān)產(chǎn)品

電話咨詢

讓您從法律難題的困擾中解脫

咨詢律師

99元/半小時(shí)

企業(yè)法律顧問

聆聽來自創(chuàng)業(yè)律師的心聲

咨詢律師

29800元/年

服務(wù)熱線
可信網(wǎng)站身份認(rèn)證 支付寶特約商家 網(wǎng)上交易保障中心 保障
關(guān)于我們 網(wǎng)站地圖 隱私申明 閩ICP備09042048號-2 版權(quán):易法通股份
關(guān)注導(dǎo)師
關(guān)閉

連續(xù)5天獲取價(jià)值700元干貨

Day1贈送 法務(wù)官針對所需合同制定法律風(fēng)險(xiǎn)提示版1份

Day2贈送 視頻課程教《勞動合同填寫指南》

Day3贈送 《公司章程范本》或《保密協(xié)議范本》1份

Day4贈送 法務(wù)官微信在線專業(yè)答疑1小時(shí)

Day5贈送 視頻課程《社保入稅爭議處理》教避稅秘訣

二維碼

① 掃描左側(cè)二維碼,關(guān)注我個(gè)人微信

② 關(guān)注后,發(fā)送關(guān)鍵字“干貨”2個(gè)字

③ 我給你發(fā)《勞動合同風(fēng)險(xiǎn)版》.doc

④ 每天找我要以上物料

title
二維碼

微信掃描二維碼

加我個(gè)人微信

法律問題,實(shí)時(shí)回復(fù)